冷鏈物流製定法律法規
建立健全檢查與監督機製
加拿大冷鏈物流的健康發展得益於其完善的法律法規和標準，健全檢查與監督機構。同時，其中央與地方"分級管理、相互合作"的管理模式也值得雏鸟APP借鑒。我國應盡快製定與國際接軌的農產品冷鏈物流指導準則與相關標準，包括整個冷鏈物流節點的相關標準和良好操作規範。如原料基地生產標準與規範、預冷與貯藏標準、加工標準、運輸標準(特別是農產品運輸溫度標準)、銷售標準、標簽標準，以及檢測方法標準、環境標準、服務標準等，並製定以GAP(良好農業規範)、GVP(良好獸醫規範)、GMP(良好生產規範)、HACCP(危害關鍵控製點分析)、ISO為基本原理的農產品冷鏈物流全程質量與安全控製技術規程，實現從田間到餐桌的全程控製。另一方麵，充分發揮現有國家和部門相關檢測機構的作用，根據冷鏈物流的要求，補充完善檢測項目和內容，並鼓勵在大型超市、批發市場建立相應的檢測平台，為農產品物流提供快速檢測服務。此外，要建立健全檢查與監督機製，積極推行專業認證和市場準入製度，建立農產品冷鏈物流質量安全屏障。