低溫冷鏈物流入庫的凍肉因該注意哪些問題?

入庫的凍肉應具有動物產地檢疫合格證明、運載工具消毒證明、非疫區證明及國家法律法規所要求的證明；入庫凍肉中心溫度應≤-15℃；應設專職人員對入庫凍肉的各類衛生檢疫證明進行索證檢查，並登記，同時查驗運輸車輛內的溫度、衛生及凍肉的包裝、溫度和表麵衛生；入庫凍肉包裝標識應符合以下要求：a.應標注凍肉的名稱、淨含量；b.應標注凍肉的生產日期、保質期或/和保存期，並注明貯藏條件。日期的標注順序為年、月、日；c.應標注生產企業的名稱和地址；d.應標注質量（品質）等級和產品執行的標準號；e.清真冷凍牛、羊肉包裝應印有清真標誌；